Abendmenü

Die Pasta wird aus Senatore Cappelli Hartweizen angefertig. Diese gelten wegen ihrer geschmacklichen Eigenschaften als Königin der Hartweizensorten.

• 23,00 CHF Pasta all'amatriciana
  Zubereitet mit sonnengereifte Tomaten und würziger Guanciale
• 22,00 CHF Pasta alla bolognese
  Zubereitet mit sonnengereifte Tomaten und sanft geschmortes Rindshackfleisch
• 23,00 CHF Pasta alla Carbonara
  Zubereitet nach Originalrezept mit würzigem Guanciale, Eier und römischem Pecorino
• 26,00 CHF Pasta mit hausgemachter Salsiccia und Steinpilze Ragout
• 27,00 CHF Pasta mit Steinpilze & Trüffel Sauce
  Steinpilzragout, zubereitet mit schwarzer Trüffelcremè und Rahm
• 19,00 CHF Pasta al Pomodoro
  Zubereitet mit sonnengereiften Toamten und frischem Basilikum
• 24,00 CHF Pasta mit niedergegartem Wildschwein
• 26,00 CHF Pasta mit Rindfleisch in Tomatensauce
  Pasta mit 10 Stunden geschmortem Rindfleisch in Tomatensauce

Alkoholfreie Getränke

• 4,00 CHF Goba Appenzell Mineral Weiss Still 0,5l
  8,00 CHF/l, 0,5l
• 4,00 CHF Goba Appenzell Mineral Blau Laut 0,5l
  8,00 CHF/l, 0,5l
• 4,00 CHF Vivi Soda Blutorange & Ingwer 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 4,00 CHF Vivi Soda Zitrone & Ingwer Bio 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 4,00 CHF Vivi Kola 0,33l
  Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 12,12 CHF/l, 0,33l
• 4,00 CHF Vivi Kola Zero 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 4,00 CHF Aranciata Amara Gazosa 0,33l
  12,12 CHF/l, 0,33l
• 3,50 CHF Chinotto 0,275l
  12,73 CHF/l, 0,28l
• 3,50 CHF Aranciata rossa 0,275l
  12,73 CHF/l, 0,28l
• 3,50 CHF Aranciata 0,275l
  12,73 CHF/l, 0,28l

Alkoholische Getränke

• 5,00 CHF S'Bier Flüegass Original 0,33l
  38% vol, 15,15 CHF/l, 0,33l
• 48,50 CHF VENERE Bianco Lazio IGP 0,7l
  69,29 CHF/l, 0,7l
• 57,00 CHF SAUVIGNON Blanc IGP Lazio 0,7l
  81,43 CHF/l, 0,7l
• 59,00 CHF SYRAH IGP Lazio 0,7l
  84,29 CHF/l, 0,7l

Mittagsmenü

Die Pasta wird aus italienischem Hartweizen hergestellt.

• 19,50 CHF Pasta all'Amatriciana
  Zubereitet mit sonnengereiften Tomaten und würziger Guanciale
• 19,50 CHF Pasta alla Bolognese
  Zubereitet mit sonnengereiften Tomaten und sanft geschmortes Rinderhackfleisch
• 19,50 CHF Pasta alla Carbonara
  Zubereitet nach Originalrezept mit würzigem Guanciale, Eier und römischem Pecorino
• 17,50 CHF Pasta alla Norma
  Zubereitet mit Tomaten und Auberginen
• 16,50 CHF Pasta mit Tomatensauce und Basilikum